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最近很火紅的蘋果玫瑰花捲整個激起我的少女心♥︎♥︎♥︎。
做法簡單(食材也大部分是現成的偷懶),所以,今天就來跟大家分享這個夢幻甜點啦~~~
ACTION!
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食材(6~8朵) | |
紅蘋果 | 2顆 |
冷凍酥皮 | 2~3張 |
調味料 | |
糖粉 | 2大匙(甜度請視個人口喜好調整) |
水 | 100毫升 |
蜂蜜 | 適量 |
肉桂粉 | 少許 |
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作法 | |
1> 蘋果去核,切成薄片。(你問要多薄?我說大概2~3釐米) | |
2> 切片蘋果,加入水和糖還有蜂蜜(不要懷疑水是沒辦法淹滿蘋果的)。溫柔的翻動蘋果讓他們都浸泡過糖水,大概煮個3~5分鐘蘋果就會呈現柔軟有點透明的狀態,那樣就可以囉。 |
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3> 派皮稍稍擀薄擀寬擀長這樣比較好捲。切割成條狀寬度3~4公分。 |
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4> 在派皮上撒上一點糖粉和肉桂粉,接著鋪排剛剛煮好的蘋果片。先把蘋果鋪在派皮上半的位置(建議最後留一點空間不要鋪滿比較好捲起固定。)。鋪好後,把下半派皮往上折和上半派皮把蘋果片夾在中間。 | |
5> 捲,捲,捲。一朵一朵放在杯子蛋糕的紙模裡,派皮加熱後會稍稍膨脹所以有紙模可以稍稍約束他們的發展。(如果你有一個蘿蔔一個坑的烤盤也可以直接讓她們住在那裡)。 | |
5> 推入170℃的火坑,烤20分鐘。 |
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6> 搭朗!少女心蘋果玫瑰花捲完成。 |
是不是很簡單呀!
成品吃起來蘋果的部分像蘋果派的內餡軟軟甜甜香香的;下面的派皮則是酥酥的散發著淡淡的奶油香味。
有機會大家一定要玩玩烤烤吃吃看看。
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